Intratuin Grünkohl (Brassica oleracea ‚Westlandse Herfst‘) Samen

Herkunft
Der Grünkohl entwickelte sich aus dem Wildkohl, der sich wahrscheinlich von Kleinasien ausgehend über die ganze Welt verbreitete.

Eigenschaften
Bei der Grünkohl-Sorte ‚Westlandse Herfst‘ handelt es sich um eine mittelgroße Sorte mit fein gekräuseltem Blatt. Diese Sorte ist gut frostbeständig und kann daher lange Zeit im Freien stehen bleiben. Die Ernte ist bereits im Oktober möglich, aber wenn du die jungen Blätter stehen lässt, kann die Erntezeit bis in den Winter und sogar in das Frühjahr hinein verlängert werden. Der Grünkohl wächst kräftiger als andere Kohlsorten und ist daher weniger anfällig für die Kohlhernie, einer Pflanzenkrankheit, die Kohlpflanzen heimsucht. Außerdem steckt der Grünkohl voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, was ihn zu einem sehr gesunden Wintergemüse macht.

Hast du eine große Menge Grünkohl auf einmal geerntet? Friere ihn ruhig ein! Der Geschmack wird sogar noch etwas süßer, wenn der Grünkohl Frost ausgesetzt war.

Pflege
Wie bei allen Kohlsorten ist auch beim Grünkohl die Fruchtfolge wichtig. Kohlpflanzen sollten nur alle vier Jahre auf demselben Areal angebaut werden. Die Fruchtfolge verhindert einen Befall durch die ‚Kohlhernie‘.  Achte auch auf Kohlweißlingsraupen, die große Schäden an den Blättern anrichten können. Pflanze die Grünkohlpflanzen an einen sonnigen Platz, da sie viel Licht benötigen. Am besten gedeihen sie in kalkreichen Lehmböden mit einem hohen pH-Wert. Halte den Boden stets leicht feucht. Säe die Grünkohl-Samen zwischen Ende April und Ende Juni kannst im Freiland in einem Saatbeet säen. Nach 5-6 Wochen kannst du die Jungpflanzen in einem Pflanzabstand von 65 x 50 cm auspflanzen.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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