Intratuin Petersilie (Petroselinum crispum ‚Bravour‘) Samen

Herkunft
Die Petersilie stammt aus dem Mittelmeerraum und schon die Griechen und Römer mochten sie sehr.

Eigenschaften
Diese Petersiliensorte wird auch krause Petersilie genannt. Die Blätter sind klein und gekräuselt. Glatte Petersilie hat mehr Geschmack als krause Petersilie und ist etwas einfacher zu schneiden. Unter Glas kannst du im August-September säen und im Januar-März ernten. Im Freiland kann von März bis Juni in Reihen mit 20 cm Abstand gesät werden. Es kann bis zu 4 Wochen dauern, bis der Samen keimt. Schütze den Boden in dieser Zeit vor dem Austrocknen. Gieße auch während des Anbaus großzügig, um ein gutes Wachstum zu gewährleisten. Im Freilandanbau kann von Juli bis September geerntet werden. Petersilie wächst am besten in fruchtbarem Boden und im leichten Schatten.

In der Kräutermedizin wird Petersilie als harntreibendes Mittel und bei Nierenproblemen verwendet.

Pflege
Diese Petersilie ist eine 2-jährige Pflanze, die den Winter aber nicht immer überlebt. Im zweiten Jahr beginnt die Pflanze zu blühen, sie kann bis zur Blüte geerntet werden. Petersilie kann auch in Töpfen ausgesät und das ganze Jahr über im Haus angebaut werden. Die beste Temperatur für die Keimung ist 27 Grad Celsius, die Samen können auch eingeweicht werden. Bei Temperaturen über 5 Grad Celsius ist es auch möglich, aber es dauert länger. Petersilie ist ein weit verbreitetes Küchenkraut mit einem frischen und würzigen Geschmack, der gut zu Suppe, Salat und Knoblauchbutter passt. Für warme Gerichte fügst du die fein gehackten Blätter erst in der letzten Minute hinzu und kochst sie nicht mit dem Gemüse. Der Geschmack ist dann am stärksten.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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