Intratuin Radieschen (Raphanus sativus ‚Sparkler 2‘) (BIO) Samen

Herkunft
Das Radieschen ist in Europa und den gemäßigten Teilen Asiens heimisch.

Eigenschaften
Wir kennen das Radieschen für seinen würzigen und frischen Geschmack, köstlich als Snack oder in einem Salat. Radieschen sehen rund aus, aber eigentlich ist es die verdickte Wurzel der Pflanze. Lass die Knolle nicht zu groß werden, sonst wird sie mehlig im Geschmack. Ein Radieschen enthält kein Fett, wenig Kalorien und viele Ballaststoffe – ein leckerer gesunder Snack. Die meisten Radieschen haben eine rote Farbe, aber es gibt auch gelbe, weiße oder rosa Sorten. Die Sorte ‚Sparkler‘ hat eine rot-weiße Farbe und eine schöne, runde Form. 

Wusstest du, dass auch die jungen Blätter von Radieschen essbar sind? Köstlich im Salat oder für ein würziges Pesto.

Pflege
Radieschen wachsen am besten in leichteren Böden, wie sandigem oder sandigem Lehm. Wenn du eine schwerere Bodenart hast, mische reichlich Sand unter und säe in einem Hochbeet aus. Aussaat ab März im Frühbeet und ab Mitte April im Freiland. Sie schmecken am besten, wenn sie bei niedrigeren Temperaturen wachsen, also wähle im Sommer einen kühlen Platz im Halbschatten. Säe im Frühjahr und Herbst in der Sonne, aber gieße gleichmäßig, damit sie nicht austrocknen. Hohe Temperaturen führen zum Schossen, d.h. die Pflanzen blühen, die Knolle wächst nicht weiter und der Geschmack wird dann bitter. Säe in ungedüngten Boden, denn zu viel Dünger führt zu vielen Blättern und wenig Knollen. Es kann 14 Tage dauern, bis die Samen keimen, aber die Ernte erfolgt bald darauf, innerhalb von 4-6 Wochen. Du kannst in Phasen ernten, zuerst nur die größten Knollen, um den anderen mehr Platz zum Wachsen zu geben.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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